منقہ یا کشمش بنیادی طور پر ڈی ہائیڈریٹڈ یا خشک انگور کی ایک قسم ہے۔ روایتی طب میں اسے انتہائی صحت بخش سمجھا جاتا ہے اور اکثر شدید بیماری سے صحت یاب ہونے والے مریضوں کو غذا کے حصے کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ یہ فطرت میں ٹھنڈا ہے اور ذائقہ میں بہت میٹھا ہوتا ہے۔
بہت سے معمولی صحت کے مسائل کے لیے ایک مؤثر گھریلو علاج کے طور پر بھی سمجھا جاتا ہے، یہ خشک میوہ زیادہ تر ہمارے میٹھوں میں اور پکوانوں کو سجانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ماہرین صحت کے مطابق شوگر کے مریض اسے معالج کے مشورے کے بغیر استعمال نہ کریں۔
منقہ میں قدرتی شکر کی زیادہ مقدار ہوتی ہے یعنی سوکروز اور گلوکوز؛ جو وزن بڑھانے میں بہت مددگار سمجھے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ کیلشیم اور مائیکرو نیوٹرینٹ بوران کا بھرپور ذریعہ بھی ہیں، جو ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔
منقہ کی صحت کو فائدہ پہنچانے والی خصوصیات اور غذائیت کے حقائق۔
۔1 منقہ ذائقہ میں میٹھا ہوتا ہے اور اسے فینولک مرکبات کا بھرپور ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔
۔2 منقہ میں ریسویراٹرول، فلیوونائیڈ، کوئرسیٹن، کیٹیچنز، پروسیانیڈنز اور اینتھوسیانز پائے جاتے ہیں۔
۔3 منقہ میں اینٹی ایجنگ، اینٹی سوزش، اینٹی مائکروبیل، اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی ٹیومر، قلبی تحفظ، نیورو پروٹیکشن کی خصوصیات موجود ہوتی ہیں۔
۔4 منقہ میں کوئی چکنائی نہیں ہوتی اور اس میں کیلوریز، کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین کی اچھی خوراک ہوتی ہے۔
۔5 منقہ میں آئرن، پوٹاشیم، میگنیشیم، کاپر، زنک، فاسفورس اور کیلشیم جیسے معدنیات بھی ہوتے ہیں۔ اور اس میں وٹامن بی، فولیٹ، وٹامن سی اور وٹامن کے جیسے وٹامنز بھی ہوتے ہیں۔
منقہ کے صحت سے متعلق فوائد جانتے ہیں
خشک کشمش یا منقہ ایک سپر فوڈ ہے جو کہ اگر اعتدال میں رہ کر اور صحت بخش مقدار میں باقاعدگی سے کھایا جائے تو بیماری سے بچنے اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
غذائی ریشہ ہاضمہ کے مسائل کو کم کرتا ہے
خاص طور پر قبض کے لیے فائدہ مند ہے، اس کے علاوہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے۔ وہ ہماری آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کی حوصلہ افزائی کرکے ہمارے ہاضمے کی صحت کا بھی خیال رکھتے ہیں۔ اس میں حل پذیر ریشوں کے ساتھ ساتھ غذائی ریشہ بھی ہوتا ہے، یہ سب جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
ہیموگلوبن کی سطح کو بڑھاتا ہے
اس میں فولیٹ اور آئرن کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔ چونکہ بہت سی خواتین اپنے بچے پیدا کرنے کے سالوں اور مینوپاز کی عمر میں آئرن کی کمی کا شکار ہوتی ہیں، وہ شدید خون کی کمی اور کچھ بیٹا تھیلیسیمیا کو بھی سہتی ہیں۔ اس کو ہر روز بھگو کر یا کچا کھانے سے ہیموگلوبن کی سطح میں تیزی سے اضافہ ہو سکتا ہے۔ ڈاکٹر ان کو دودھ میں بھگونے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ یہ فوری طور پر خون میں آئرن کو بڑھا سکتے ہیں۔
جنسی صحت کو بہتر بناتا ہے
اس بہترین میوے میں ایک انوکھی خاصیت ہے جسے افروڈیسیاک کہا جاتا ہے۔ یہ مردوں کو خاص طور پر فائدہ پہنچا سکتے ہیں کیونکہ ان میں سپرم کی تعداد، حرکت پذیری اور جنسی کارکردگی کو بہتر بنانے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ اگر کسی آدمی کو لبیڈو، خواہش اور ای ڈی کا شکار ہو تو یہ مدد کر سکتی ہے۔ مزید یہ کہ اسے مرد اور عورت دونوں اپنی توانائی، قوت برداشت اور کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
۔
خشک کھانسی کا علاج کرتا ہے
آیوروید کے مطابق منقہ کی بہت خاصیت ہے۔ گلے میں خشکی کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے اور اس میں سکون بخش اثر موجود ہوتا ہے۔ منقہ خشک کھانسی کی روک تھام میں مدد کرتی ہے. خشک کھانسی سے فوری نجات کے لیے منقہ، پائپر لونگم، کالی مرچ اور کھجور کو برابر مقدار میں ملا کر گاڑھا پیسٹ بنائیں۔بہترین کارکردگی کے لیے اس پیسٹ کا ایک چمچ دن میں تین بار لیں۔
قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے
اس کے فوائد میں قوت مدافعت کو بڑھانا بھی شامل ہے۔ اس میں وٹامن بی اور سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ انہیں پوری طرح کھانے کے بجائے، انہیں رات بھر بھگو دیں اور اگلی صبح انہیں کھائیں۔ نتیجے کے طور پر، اس کی بیرونی جلد پر موجود وٹامنز اور منرلز پانی میں گھل جاتے ہیں، جس سے جسم میں استعمال ہونے والے غذائی اجزاء کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے، جو قوت مدافعت کو بہتر بنانے اور وائرس سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
منقہ کا بہترین استعمال۔۔۔
منقہ کا بہترین استعمال اس طرح کیا جاتا ہے۔ روزانہ کی بنیاد پر 4-6 منقہ بھگو دیا جائے یا کم از کم چند گھنٹے پہلے پانی یا دودھ میں بھگو دیا جائے۔ ہر صبح ان کا لطف اٹھائیں۔ امید ہے کہ آپ کو اس کے حیرت انگیز صحت کے فوائد اور استعمال کے بارے میں معلومات پسند آئی ہوں گی۔