یہ خوراک کھانے سے جلد موت کا خطرہ بڑھ جاتا ہے؟

حالیہ سائنسی تحقیق کے مطابق الٹرا پروسسڈ خوراک کا زیادہ استعمال جلد موت کا سبب بن سکتا ہے۔

الٹرا پروسسڈ خوراک کیا ہے؟

الٹرا پروسسڈ خوراک وہ کھانے ہوتے ہیں جو قدرتی اجزاء سے کئی صنعتی مراحل سے گزرنے کے بعد تیار ہوتے ہیں، جن میں درج ذیل مصنوعی اجزا شامل ہوتے ہیں:

مصنوعی رنگ و ذائقے

زیادہ چینی، نمک، چکنائی

حفاظتی کیمیکلز (preservatives)

ایمولسیفائرز، اسٹیبِلائزرز، تھکنرز

الٹرا پروسسڈ کھانوں کی چند مثالوں میں شامل ہیں فاسٹ فوڈ (برگر، پیزا)، پیکٹ والے چپس، اسنیکس، میٹھے مشروبات (سوڈا، انرجی ڈرنکس)، بیکری مصنوعات (ڈونٹس، کیک)، فوری تیار سوپ یا نوڈلز۔

سائنسی شواہد

1. دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ

ایک تحقیق کے مطابق جو لوگ روزانہ اپنی 4 میں سے 1 خوراک الٹرا پروسسڈ کھاتے ہیں، ان میں دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ 60% تک زیادہ ہوتا ہے۔

2. کینسر اور ذیابطیس

2023 کی ایک فرانسیسی تحقیق نے بتایا کہ ایسے کھانوں کا مسلسل استعمال کینسر، ٹائپ 2 ذیابطیس اور معدے کے مسائل سے جڑا ہوا ہے۔

3. دماغی صحت پر اثر

کئی مطالعات نے پایا کہ الٹرا پروسسڈ خوراک ڈپریشن، بے چینی، اور کم ذہنی توجہ سے منسلک ہے۔

4. جلد موت (Premature Death)

اسی طرح اسپین میں کی گئی ایک تحقیق نے پایا کہ دن میں 4 یا اس سے زیادہ سرونگز لینے والوں میں جلد موت کا خطرہ 62% زیادہ تھا۔